Karışık Şehriye Salatası (Videolu)

Karışık Şehriye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı süzme zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak haşlanmış mısır
• 15-20 adet yeşil zeytin
• 1/2 (yarım) demet taze maydanoz
• 1/2 (yarım) demetten biraz az taze dereotu
• 1 adet büyük boy yeşil ya da renkli biber
• 1/2 (yarım) kavanoz (Küçük boy) salatalık turşusu
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı dolusu sumak

Karışık Şehriye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı şehriyeyi yağsız tavada rengi değişene kadar kavurun.
2. Üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar haşlayın. Süzgeçle süzüp soğuk suyla yıkayın.
3. Tüm sebzeleri minik minik doğrayın.
4. Haşlanmış şehriyenin üzerine tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
5. Servis tabağına alın (Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz) Afiyet olsun!.