Karışık Şehriye Salatası

Karışık Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 1 su bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 1 kutu konserve mısır
• 5-8 kornişon turşu (damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz)
• 1 tutam dereotu
• Kırmızı biber turşusu (bu sefer yaptığımda yoktu yerine mor lahana doğradım)
• Mor lahana (doğrayıp tuz ile iyice ovulur)
• Zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1. 5 limon suyu
• Az nar ekşisi

Karışık Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencerede tereyağı ve zeytinyağında şehriyeleri biraz kavuruyoruz.
2. Daha sonra duyu toplamda 2. 5 su bardağı şehriye 2 su bardağı su ve tuz ekleyip kısık ateşte pişirilir.
3. Şehriye suyu hemen çektiği için sehriyelerin üzerini biraz suyun geçmesi yeterli.
4. Suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakılır.
5. Lahanayı incecik doğrayıp tuz ile ovunuz.
6. Karıştırma kabına şehriyeler alınır kaşık yardımı ile karıştırılır, üzerine dere otu,
   mısır, turşu ve lahana eklenir.
7. Limon suyu ,tuz ve nar ekşisi eklenir uygun damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
   Afiyet olsun.