Karışık Soslu Kızartma

Karışık Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 2 patates
• 2 havuç
• Yarım kilo sivri biber

Sosu için

• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 adet kesme şeker
• Toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz

Karışık Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeler ince uzun doğranır.
2. Kızgın yağda kızartılır.Havlu kağıda alınır, fazla yağını çekmesi için.
3. Sos tavasında rendelenmiş domates biraz pişirilir.
4. Üzerine diğer malzemeler eklenerek kıvam alana kadar kısık ateşte pişirilir.
5. Kızaran sebzelerin üzerine sos dökülür. Arzuya göre yoğurt ile servis edilir.