Karışık Yaz Kızartması

Karışık Yaz Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• 7 adet taze köy biberi

Sosu için;

• 5-6 adet domates
• 2 küp şeker
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ,karabiber

Sebzeleri kızartmak için;

• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Karışık Yaz Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri yıkayıp kuruladıktan sonra temizleyip kabuklarını ince şeritler halinde kesin .
2. Ayrı kaplarda üzerine birer yemek kaşığı zeytin yağı koyarak tuz ekleyip karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili fırın kapına dizip önceden ısıttığınız 180 derece fırına verin.
4. Sosu için domatesleri yıkayıp 4 bölün derin bir sos tenceresi içine koyun kaynamaya başlayınca diğer malzemeleri ilave edip blendırdan geçirin servis tabağına alın.