Karnabahar Böreği

Karnabahar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase rende kaşar peyniri
• Kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Az karabiber
• Az pulbiber
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ ( birazı üzerine sos)

Üzeri için ;

• Arzuya göre sarımsaklı yoğurt
• Nane

Karnabahar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharı yıkayıp çiçeklere ayıralım, uygun bir tencereye alalım.
2. Patatesi minik doğrayıp üzerine ekleyelim.
3. 1 bardak kadar su ilave edip ocağa alalım yumuşayana kadar pişsin.
4. Pişen sebzeleri süzgeçe alalım soğusun ve suyu iyice süzülsün.
5. Kabımıza yumurta, yağ ,peynir, tuz ,baharat ,un ve sebzeleri ilave edip ezerek karıştıralım.
6. Özleşince yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayalım dilimler keselim ,içini çeke çeke pişsin.
7. Önceden ısıtılmış 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim fırından alınca 10 dakika kadar dinlendirip servis edelim .
8. Yoğurt ve kırmızı biberli yağ çok yakışır şifa olsun 🤲🏻🌹🌷💙.