Karnabahar Brokoli Graten

Karnabahar Brokoli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr karnabahar
• 500 gr brokoli
• 3 adet havuç
• 1 küçük kase bezelye
• Tuz

Beşamel sosu için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Karnabahar Brokoli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1.  Brokoli ve karnabaharın çiçeklerini ayırıyoruz, yıkayıp tencereye alıyoruz.
2.  Havuçları da doğrayıp ekliyoruz.
3.  Üzerini hafif geçecek kadar su koyup 10 dk haşlıyoruz.
4.  Haşladıktan sonra süzgece alıp süzüyoruz.
5.  Fırın kabına alıp üzerine bezelyeleri de ekliyoruz.
6.  Diğer yandan beşamel sosu hazırlıyoruz.
7.  Tereyağı ve unu unun rengi dönene kadar kavuruyoruz.
8.  Yavaş yavaş sütü ekliyoruz ve çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırıyoruz.
9.  Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyip kapatıyoruz.
10.  Beşameli yemeğimizin üzerine ekliyoruz.
11.  En üstüne rendelenmiş kaşarı ekleyip 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.