Karnabahar Brokoli Graten

Karnabahar Brokoli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabaharın yarısı
• 1 büyük dal brokoli
• 1 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet tavuk bulyon ( arzuya göre)

Üzerine

• Kaşar peyniri rendesi

Karnabahar Brokoli Graten Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Karnabahar ve brokoliyi sevmeyenlerin bile bayılarak yediği nefis bir tarifim var bugün sizlere 👌😊

1. Önce havuç çok kalın olmayan halkalar halinde doğranır ve tencerede kaynayan bulyonlu ve az tuzlu suya ilave edilir.
2. Karnabahar da küçük dallara ayrılıp eklenir. İkisi 7-8 dakika kadar haşlanır.
3. Sonra küçük dallara ayrılan brokoli de yanlarına ilave edilip 3-4 dakika daha haşlanır. Süzgeçten geçirilip bir kenarda bekletilir.
4. Derin bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.
5. Un, kabartma tozu ve baharatları ilave edilip tekrar çırpılır.
6. Bu karışıma haşlanan sebzeler ilave edilip harmanlanır.
7. Yağlanmış fırın kabına konup 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Son olarak kaşar peyniri rendesi serpilir ve eriyip kızarana kadar tekrar fırınlanır.

Nefis mi nefis gratenimiz ister yemeklerin yanında, ister çay saatinde afiyetle yenmeye hazır. Afiyet olsun 😊