Karnabahar Graten

Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karnabahar
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Tuz
• Üzerini kapatacak kadar kaşar rendesi

Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı temizleyip haşlıyoruz.
2. Onlar haşlanırken bir yandan beşamel sosa başlayalım.
3. Yağları tavaya alıp ısıtalım.
4. Isınan yağa unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Bu aşamayı kısık ateşte yapın ki ununuz yanmasın.
6. Oda ısısındaki sütü yavaş yavaş unun üzerine ekleyip karabiber ve tuzu ekleyelim.
7. Kıvam alınca ocaktan alalım.
8. Haşlanan karnabaharlarla sosu birleştirelim ve fırın kabına koyalım.
9. Üzerine kaşar rendesi ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece de kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirelim ve servis edelim. Afiyet olsun.