Karnabahar Graten

Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar (Yaklaşık 750 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet kabartma tozu
• Tuz, karabiber ,kırmızı biber
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 çay bardağı un

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk hazırlık olarak karnabaharları çiçeklerine ayırıyoruz.
2. Tencereye su koyalım birazda tuz ilavesi yapalım.
3. Kaynayan suyun içerisine karnabaharları koyup birazcık diri kalacak şekilde haşlayalım. Eğer çok haşlanırsa maalesef daha sonraki aşamada eziliyor.
4. Karnabaharları haşlanırken bizde diğer yandan karıştırma kabına yumurta ,süt ,yoğurt ,un, sıvı yağ, tuz baharat ve kabartma tozunu ilave edelim ve koyu kıvamlı bir sos elde edelim.
5. Haşlanan ve soğuk sudan geçirdiğimiz karnabaharları sosla buluşturalım ve bir güzel karıştıralım.
6. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında altüst üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
9. İyice kızarana kadar pişirelim ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapalım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍