Karnabahar Graten ( Börek Tadında)

Karnabahar Graten ( Börek Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 2 adet patates

Haşlamak için;

• Yeteri kadar su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1,5 2 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Bir tutam doğanmış dereotu
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• 1 adet yemeklik doğranmış küçük kuru soğan

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Karnabahar Graten ( Börek Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük parçalara ayırın. Patatesi soyup doğradıktan sonra, karnabaharlarla birlikte tencereye ekleyin.
2. Tencereye yeteri kadar sıcak su ekleyin. Limon suyu ve tuzu da ekleyerek sebzeleri 15 dk kadar haşlayın. Biraz diri kalsın.
3. Ayrı kapta yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu ve sıvı yağı çırpın.
4. Sonra maydanozu dereotunu soğanı ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Süzdüğünüz sebzeleri bu karışıma ekleyin. Ve iyice karıştırın.Sonra borcama dökün.
6. 200 derecede 20 -25 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra kaşarları ekleyip tekrar fırına verin.
8. Kaşarlar da eridikten sonra fırından çıkarıp servis edin.

Afiyet olsun 😌.