Karnabahar Graten (Kaşarlı)

Karnabahar Graten (Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet bulyon
• 1 diş sarımsak
• 2, 5 su bardağına yakın süt (koyuluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Karnabahar Graten (Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel sosu bide böyle deneyin harika oluyor.
2. Karnabahar ayıklayıp yıkayıp, az tuzla haşlayın.
3. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve unun kokusu biraz çıkarken bulyonuda ekleyin iyice ezin.
4. Kavrulduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın topak kalmasın.
5. Sonra 1 diş sarımsağı ve baharatları ekleyin kıvama gelince söndürün.
6. Haşladığınız karnabaharları süzün ve yapmış olduğunuz beşamel sosla harmanlayıp fırın kabına boşaltıp düzgünce yayın.
7. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip, önceden ısıtılmış 180°de 30 dk pişirin, üzeri kızarsın. Afiyet olsun.