Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 7 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar yıkayıp parçaladıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ama fazla haşlamayın kızartırken dağılma olur.
2. Haşlanan karnabaharın suyunu süzün.
3. Yumurtaları çırpıp un, maden suyu, karabiber ve tuz ilave edip boza kıvamında karışım elde edin.
4. Sonra kızartacağımız yağı kızdırıp karnabaharı bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
5. Üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yapın. Afiyetler olsun.