Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• Su
• Tuz

Sosu ı̇çin;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Servis için;

• 1 küçük kase süzme yoğurt (Sarımsak eklerseniz çok daha güzel oluyor)

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayıralım. Tencereye sıcak su ve tuz ekleyip karnabaharları haşlayalım. (dikkatli haşlayalım çok haşlanmasın, çatal içine hafif giriyorsa haşlanmıştır. ).
2. Bir kap içerisinde yumurta, süt, un ve tuzu pürüzsüz olacak şekilde çırpalım.
3. Karnabaharlarımızı sosun içine ekleyip karıştıralım.
4. Isınmış yağda kısık ateşte kızartalım. (yüksek ateşte kızarırsa içi hamur kalır) Afı̇yet olsun🌸.