Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar

Sosu için;

• 1,5 klasik su bardağı soda
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tepeleme açık mısır unu
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Servis için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
• Tuz

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar parçalar halinde dallarından ayrılır ve yıkanıp süzülür.
2. Kaynayan tuzlu suda 4-5 dakika yumuşayana kadar haşlanır.
3. Fazla haşlamayın dağılmasın.
4. Haşlanan karnabaharın suyu süzülür ve kenara alınır.
5. Sos malzemeleri bir kabın içine alınır ve çırpılır.
6. Çırptığımız kek hamuru kıvamında ki sosa karnabaharlar batırılıp kızgın yağda kızartılır.
7. Havlu kağıt olan servis tabağına alınır.
8. Kızartma işlemi bittikten sonra sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapılır.Afiyet olsun.