Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Karnabahar
• Tuz
• Sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yanında ya da üzerine servis etmek için;

• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçek çiçek olacak şekilde ayırarak, sert kısımlarını keselim,.
2. Karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayalım,.
3. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmemelidir,.
4. Haşlanmış olan karnabaharları süzerek bir kenara alalım.
5. Bir kapta yumurta, süt, un ve tuzu ekleyerek çırpalım.
6. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayalım ve yağda her tarafını çevirerek kızartalım.
7. Üzerine dökerek ya da yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebiliriz.