Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün karnabahar
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber, tuz, kimyon

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak (sevmiyorsanız katmayın)
• Nane

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı dal dal parçalara ayırıp kaynamış suya 2 çay kaşığı tuz ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişerken bir kaba un, yumurta, 1 çay kaşığı tuz, biber, kimyon ekleyip çırpın. Pişen karnabaharları süzüp 10-15 dk dinlendirin. Daha sonra karnabaharları harcın içine dökün karıştırın. Karıştırırken çok fazla hırpalamayın. Son işlemlerden ise tavaya yağ döküp kızartın ve ardından üst için hazırladığınız yoğurt, sarımsak, mayonez ile üzerine gezdirin ve naneyi en son üstüne serpiniz. Hemen sıcakken de yiyebilirsiniz yada biraz dinlendirip servis edilebilir.Eğer daha çıtır olmasını istiyorsanız fazla kızartın ben bir tarafını diğer tarafından daha çok kızarttım böylece hem çıtır hem yumuşacık oldu deneyin seveceksiniz:)
Afiyet olsun.