Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Balık yemeklerinizim yanında salataya ek olarak yapabileceğiniz mükemmel bir tarif ile sizinleyim 🙋🏻
Öncelikle karnabaharımızın sert köklerini kesip çiçekleri tek teker ayırarak haşlıyoruz. Çok yumuşak olmamasına dikkat ediniz. Haşladıktan sonra süzüp tamamen suyunun gitmesini bekliyoruz.
Kızartma sosumuzu hazırlamak için başlıyoruz. Yumurta süt un tuzu bir kapta çırpıyoruz. Topaklanmamış olmasına özen gösteriniz. Derince bir tavaya veya tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Kızmasını bekliyoruz. O sırada haşlamış olduğumuz karnabaharları sosa batırarak yağın içine atıyoruz. Altın sarısı rengi olana kadar kızartıp çıkartıyoruz. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
**1 bardak süt yerine 1/2 bardak süt + 1/2 bardak maden suyu kullanabilirsiniz
Herkese afiyet olsun 🤗