Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Servis ederken;

• Sarimsaklı veya sade yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı parçalara ayırın. Yıkayıp süzün. Ardından tuzlu suda haşlayın. Çatal yardımı ile yumuşaklığını kontrol ederek ocaktan alıp suyunu tekrar süzün. Ayrı bir kapta un ile sütü çırpın. 2 adet yumurtayı 2 yemek kaşığı yoğurdu ve tuzu da ilave ederek tekrar çırpın.
Uygun bir tavada sıvıyağı kızdırın. Haşlanmış karnabaharı hazırladığınız sosa bulayarak kızgın yağda kızartın. Arkalı önlü eşit şekilde kızartın. Kızaran karnabaharları havlu kağıt serili tabağa alarak fazla yağını çektirin. Servis ederken ister sarımsaklı ister sarımsaksız yoğurt ile servis edebilirsiniz. Benim tercihim her zaman için sarımsaklı yoğurt daha çok lezzet veriyor şimdiden afiyet olsun 😘