Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• Kızartmak için ;sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Haşlamak için su ☺

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Salça veya domates sosu ( ben imkan dahilinde salça kullandım )
• Teremyağ
• Pul biber

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yıkayıp parçalara ayırıp tekrar yıkadığımız 😁 karnabaharımızı tencerede tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Mümkünse tuzuna bakılsın çünkü tuzu eksik olunca lezzeti istenilen gibi olmuyor.
3. Çatal yardımıyla kontrol edilebilir haşlanma kıvamı.
4. Karıştırma kabımızda yumurtayı sütü karıştırıp kontrollü şekilde unu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Tuzu ve karabiberi de ekleyip soğuyan karnabaharlarımızı karıştırıyoruz.
6. Kızgın yağda kızartıyoruz.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı salça sosu döküp servis ediyoruz.
   Oldu galiba afiyet olsun 😊