Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

Sos Malzemeleri ;

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 5 silme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Küçük boy karnabahar

Haşlamak İçin ;

• Su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı süt
• Kızartmak için çiçek yağ

Üzeri İçin ;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Tereyağ

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar yediremediğiniz çocuklarınız için birebir bir tarif😊

1. İlk olarak parçalayıp 15 dakika kadar sirkeli suda beklediğimiz karnabaharları haşlamalıyız.
2. Haşlamak için 1 buçuk litre suya 1 çay kaşığı toz ve 1 yemek kaşığı un ve süt ekleyip kaynatalım. ( unlu sütlü su karnabahar kokusunu azaltır)
3. 10 dakika kaynaması yeterli ,  haşlanan karnabaharları soğuk suya koyun.
4. Bir kapta sos malzemelerinin tamamını çırparak hazırlayın , sos boza kıvamında olmalı ama çok un eklerseniz sebze değil un yiyor gibi olursunuz.
5. Karnabaharları sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
6. Üzeri için yoğurdu az tuzlayıp sarımsak rendeleyip çırpın ve kızaran karnabaharların üzerine dökün.
7. En üstüne de tereyağ ve kırmızı toz biber kızdırıp dökün.
   Afiyet olsun