Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• Sıcak su
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı)

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar çiçeklerine ayrılır tencereye alınır ve üstüne çıkacak kadar sıcak su eklenir.
2. Tuz da eklenip haşlamaya bırakılır. Diğer yandan sosu için; un, mısır unu, tuz, süt, yumurta ve zerdeçal bi kapta karıştırılır.
3. Haşlanan karnabahar sosa bulanarak sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
4. İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edilir.