Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 karnabahar

Haşlamak için;

• Su
• 1 tatlı kaşığı bio yaşam buğday unu

Sosu hazırlamak için;

• 4 yemek kaşığı bio yaşam buğday unu
• 2 rumeli yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Hazırlanışı

Merhabalar. Karnabahar fazlasıyla ön yargılı bir şekilde yaklaştığımız bir yiyecek olarak karşımıza çıkıyor. Fakat bu tarifle karnabahar sevmeyenlerin bile çok hoşuna gideceğini düşünüyorum.

1. Öncelikle karnabaharı dallarına ayıralım.
2. Bir tencereye su dolduralım ve içine bir tatlı kaşığı un ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Su kaynarken içine karnabahar parçalarını ekleyip 6-8 dakika civarında haşlayalım.
4. Biraz yumuşaması yeterli olacaktır, fazla haşlandığında dağılabilir.
5. Karnabaharları bir süzgece alıp iyice sularının süzülmesini sağlayalım.
6. Sosu hazırlamaya başlayalım.
7. 4 yemek kaşığı unu bir kaba alalım.
8. İçine 2 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve bir su bardağı süt ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle ya da çırpıcıyla iyice karıştıralım.
9. Suyu süzülen karnabaharları karışıma bulayalım.
10. Tavaya sıvı yağ ekleyip yağı kızdıralım.
11. Karnabaharları içine atıp altın rengi alana kadar kızartalım.
12. Servis ederken yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. Tarifte belirtilen ürünleri ve çok daha fazlasını feneryolunda yer alan poy organik mağazamızda bulabilirsiniz.