Karnabahar Kızartması En Çıtırından

Karnabahar Kızartması En Çıtırından Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 adet havuç

Sosu İçin ;

• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yeteri kadar tuz
• Yarım çay bardağı süt (yumurta kokusunu alıyor)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 temek kaşığı poy

Karnabahar Kızartması En Çıtırından Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabarların yeşil kısımlarını temizleyip büyük taneler halinde kesiyoruz ve kaynamış su + 1 su bardağı sütle 10 dakika haşlıyoruz.
2. O haşlanırken havuçlarımızı kesiyoruz kızartmalık.
3. Daha sonra haşlanan karnabaharı süzgeçten geçirip hepsini çırpın.
4. Karıştırdığımız sosa bulayıp kızgın yağda havuçlarla beraber kızartıyoruz.
5. Üzerinede en son sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyoruz. Deneyenlere afiyet olsun