Karnabahar Kızartması (Hala Yemediyseniz Deneyin Lütfen)

Karnabahar Kızartması (Hala Yemediyseniz Deneyin Lütfen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• Su
• Tuz
• Yarım limon suyu

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber
• Nane

Karnabahar Kızartması (Hala Yemediyseniz Deneyin Lütfen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharın çiçeklerini çok küçük olmayacak şekilde kökünden ayırıp yıkayıp uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyun .
2. Yarım limon sıkın, tuz dökün ve haşlayın.
3. Karnabahar çok ezilip dağılmadan ocaktan alın suyunu süzün.
4. Ayrı bir kasede yumurta, süt,un,tuzu çırpın karnabaharlari bu karışıma bulayıp sıvı yağ koyup kızdırdığımız tavada çevirerek kızartalım.
5. Hepsini bu şekil yapalım servis tabağına alın yoğurt sosu için yoğurdu bir kaseye alın sarımsağı rendeleyin tuzunu ayarlayın.
6. Üzerine nane, pulbiber dökün ister kızarmış karnabaharları üzerine dökün ister yoğurt sosuna bandırıp yiyebilirsiniz afiyet olsun.