Karnabahar Kızartması (Karnabaharın En Güzel Hali) (Videolu)

Karnabahar Kızartması (Karnabaharın En Güzel Hali) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz

Karnabahar Kızartması (Karnabaharın En Güzel Hali) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 orta boy karnabaharı çiçeklerinden ayırıp, güzelce temizleyip buharda 7 dk kadar haşlıyorum, isterseniz üzerini geçecek kadar su da ekleyip haşlayabilirsiniz ama böyle olunca bütün vitamini suya geçiyor, buharda pişirerek hepsini sebzeye hapsetmiş olursunuz. Çok fazla pişip dağılmamasına izin vermemek gerekiyor önceliğimiz bu.
2. Daha sonra sosunu hazırlıyoruz, bunun için 2 adet yumurtayı 1 su bardağı süt 1 su bardağı un tuz ve karabiber ile çırpıyoruz .
3. Karnabaharı bu sosa bulayıp orta ateşte kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartıyoruz.
4. En son da üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek ve kıyılmış maydanoz ile servis ediyoruz. Afiyetle❤️❤️❤️.