Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Patates ( istenilen miktarda)
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı un
• Su
• Yoğurt
• Salça

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharlarımızı orta boyda saplarından ayırıyoruz .Tenceremizin içine diziyoruz .Üzerine çıkacak şekilde su ve bolca tuz ekiyoruz kaynayıncaya kadar kapağını kapatıyoruz .Kaynadıktan sonra 5 dk bekleyip ocaktan alıyoruz .Süzgeçte süzüyoruz soğuduktan sonra.
Patates kızartıp karnabaharları servis edeceğimiz tabağa koyuyoruz.
Ayrı bir kapta 2 yumurta un ve biraz suyu çırpıyoruz krep kıvamında bir sos olacak.
Karnabaharları bu Sosa bulayıp kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz.
Üzerine yoğurt ( dilerseniz Sarımsaklı ) döküyoruz en son sıvı yağda salçayı kızartıp üzerine hafif su döküp salçayı açıyoruz biraz kaynatıp yoğurdun üzerine döküp servis ediyoruz afiyet olsun. 😊