Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1,2 tutam maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Servis için:

• Yoğurt

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı haşlıyoruz.
2. Derin bir kasete akıp eziyoruz.
3. Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, ince ince doğranmış maydanoz ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Un ve galeta unu miktarını kıvamına göre arttırabilirsiniz.
5. Miktar karnabahar boyutuna göre değişiyor.
6. Elimizle şekil veriyoruz. Bu aşamada elimize yapışması normal.
7. Şekil verip dolapta bir kaç saat dinlendiriyoruz.
8. Ardından kızartıyoruz. Yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun 😋