Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı un
• Tuz ,karabiber ,kimyon, pul biber, nane, kekik(istenilen miktarda)

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar ilk önce tencereye su bırakıyoruz, içine tuz atıyoruz kaynamaya bırakıyoruz, karnabaharı parçalara ayırıyoruz, yıkayıp kaynayan suyun içine atıp haşlıyoruz. Başlanan karnabaharı suyunu süzüp bir kapta yoğuruyoruz. İçine diğer malzemeleri karıştırıp köfte şekli veriyoruz. Kızgın yağda iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor. Afiyet olsun☺