Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 küçük karnabahar
• 1 yumurta
• 2-3 kaşık un
• 1 kabartma tozu
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik.
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar haşlanıp suyu sıkılıp ezilir. Patates, havuç, soğan, rendelenir suyu hafif sıkılır .Yumurta tuz baharatlar ve un kabartma tozu eklenip yoğurulur vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
Teflon tavaya 1-2 kaşık sıvı yağ konup harcımız koyu ise elle yoksa kaşıkla çok kalın olmayacak şekilde arkalı önlü kızartılır yağ bittikçe az az ilave edilir. İster sarımsaklı yoğurtla ister sade servis edilir. Afiyet olsun. . . . . .