Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar yada küçük boy karnabahar
• 1 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı  un
• Baharat
• Tuz
• Yağ ( kızartmak için )

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı çiçek kısımlarını kesip haşlayalım, haşlandıktan sonda suyunu süzüp patates gibi ezelim, içine rendelenmiş patates ve soğanı ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz yumurta un baharat ve tuzu ekleyip karıştın. Mücver gibi kaşık kaşık da dökebilirsniz ama elinizi ıslatıp iki avucunuzun arasında biraz top gibi yuvarlanıp biraz bastırıp yassı gibi yapın ve yağda kızartın. Sarımsaklı yoğurt la da tüketebilirsiniz ama benim çocuklarım ketçap ve mayonez tercih ediyorlar, mutlaka denemelisiniz, herkese afiyet olsun.