Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ekmek içi
• Doğranmış maydanoz
• Yarım su bardağı kaşar rendesi
• Yarım su bardağı un
• Tuz

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları önceden çok yumuşak olacak şekilde haşlıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri bir kaba alıyoruz ve haşlanan karnabaharı suyunu çokça süzdürerek (elimizde sıkabiliriz) diğer malzemelerin olduğu kaba alıyor ve yoğurmaya başlıyoruz. Un yetersiz gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Kıvamı oldukça cıvık oluyor elinizde fazla şekil vermeye çalışmayın hafif yuvarlak yapın ve kızgın yağda kızarmaya baslayın kızardıkça şekil alıyor.