Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 su bardağı galeta unu (200 ml)
• 2 adet yumurta
• 1’er tatlı kaşığı tuz, kara biber, kırmızı biber, kuru maydanoz.
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Klasik kıymalı karnabahar tencere yemeği yerine bu akşam değişik bir tarif deneyelim dedik.

1. Öncelikle karnabaharı haşlıyoruz. Daha sonra çatal yahut blender ile eziyoruz.
2. Yumurta, galeta unu, baharatları ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
3. Granit yahut herhangi bir tavada sıvı yağı kızdırıp, köfte şekli vererek orta göz ateşte kızartalım.

Not: Karnıbahar karışımı cıvık oluyor ama korkmayın tavada toparlıyor kendini.