Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• 2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
• 1 çay bardağı lor peynir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 kaşık tam buğday unu
• 10 dal kıyılmış maydanoz
• 10 dal kıyılmış dereotu
• 1 paket kabartma tozu

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı ilk olarak haşlıyoruz ben haşlanırken yarım limon ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ettim.
2. Yumuşayan karnabaharı kevgire alıyoruz süzülmesi için .
3. Soğuyup süzülen karnabaharı ezme aparatı ile eziyoruz,sert kalabilir çatal yardımıyla da eziyoruz .
4. Diğer bütün malzemeleri ilavele ederek yoğuruyoruz.
5. Yoğurduğumuz harçtan istediğimiz büyüklükte alarak köfte şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
   Not: diyet yapanlar için uygundur ailecek de yiyebilirsiniz hemen hemen 18 adet çıkıyor..
   AFİYE OLSUN