Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yeşil soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• 1, 5su bardağı un (un miktarı karnabaharın büyüklüğüne göre değişebilir o yüzden azar azar ilave edip yoğurun)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Damak zevkinize göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharın çiçeklerini ayıralım.
2. 10-15 dakika kadar haşlayalım.
3. Haşladıktan sonra suyunu süzdürüp biraz bekleyelim.
4. Çatalla ezip içine sırasıyla malzemelerimizi ekleyelim.
5. Unumuzu da ekleyip şekil verdikten sonra elimizi yağlayıp kızartalım hamur hafif cıvık olabilir.
6. İsterseniz üzerine yoğurt dökerekte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.