Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• 1 tane orta boy soğan
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber yada sevdiğiniz her türlü baharat olabilir

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar küçük parçalara ayrılıp, yıkadıktan sonra bir tencerede haşlanır.
2. Haşlanan karnabahar süzülür, bir çatalla veya bir ezici ile ben küçük doğrayıcı ile çektim ezilir.
3. Soğan rendelenir ve suyu sıkılıp ezilen karnabahara ilave edilir.
4. Daha sonra yumurta, un ve baharatlar ve maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
5. Hazırlanan harç 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
6. Daha sonra şekil verilip, kızgın yağda kızartılır. Servise hazır afiyet olsun 😋💕.