Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?

Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• Küçük karnabaharın yarısı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 5-6 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, yenibahar

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Pirinci iyice haşlayın.
2. Karnabaharı yıkadıktan sonra iyice haşlayın.
3. Bir kabın içerisine pirinci, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, suyu iyice süzülmüş karnabaharı da ezip harcın içine katın.
4. Yumurtasını kırın ve karıştırın.
5. Sonra unu ilave edin tuzunu da koyun devam edin karıştırmaya. (Kıvamı mücver kıvamında olacak.)
6. Kaşık yardımıyla kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.