Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak)

Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 1 büyük patates
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
• Çeyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
• Çeyrek demet dereotu
• 1 çay bardağı kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 küp beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi (Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlarımızı tencerede haşlayıp süzelim. Ardından derin bir kaseye alıp çatalla ezelim.
2. Soğanı çok minik doğrayalım. Patatesi ince rendeyle rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Kaşarı rendeleyelim, sarımsağı da rendeleyelim.
4. Diğer malzemeleri de sırasıyla malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir.
5. Harcımızı buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. (vakit yoksa dinlendirmeden de olur. ) Dinlenen harca şekil verelim.
6. Yağımızı tavaya alıp köftelerimizi önlü arkalı kızartalım. Mutlaka orta ateşte kızartın ki içide pişsin.
7. Yanına sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.