Karnabahar Köftesi (Tadına Doyulmaz)

Karnabahar Köftesi (Tadına Doyulmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Bir tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 2 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı un
• Kıvamına göre ekmek içi veya galeta unu
• İsteğe bağlı kaşar peyniri

Karnabahar Köftesi (Tadına Doyulmaz) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ben bu tarifi karnabahar sevmeyen eşime karnabaharı nasıl yediririm sorusu üzerine sayfada buldum ,ama gerçekten karnabahardan nefret eden adam bayıla bayıla yedi ve yediğinin karnabahar olduğunu dahi anlamadı. Çocuklarınıza veya eşinize dostunuza gönül rahatlığıyla yapacağınız bir lezzet hadi şimdi tarife geçelim. Karnabaharı küçük küçük parçalara ayırıp yumuşayana kadar haşlayalım. Yumuşayan karnabaharı iyice süzelim, süzme çok önemli içerisinde şu kalmamalı yoksa kızarınca içi vıcık vıcık kalır. Sonra elimizle sıka sıka suyunu çıkarıp yoğurma kabına alalım. Yumurta rendelenmiş soğan ,sarımsak, un ve baharatları ekleyelim. En son rondodan çekilmiş ekmek içini kıvam alana kadar ekleyelim ve karıştırıp 2 saat dolapta bekletelim. Dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp isteğe göre içine kaşar koyup kapatıp ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde açıp kızgın yağa atalım arkalı önlü iyice kızardıktan sonra servis tabağına alalım. İster ketçap mayonezle ,isterseniz sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN😄