Karnabahar Mantısı Tarifi

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için:

• Yoğurt

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar haşlanır. Başka bir kapta yumurta süt un tuz çırpılır. Karnabaharlar sosa bastırılıp kızgın yağda kızartılır. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ, salça, sarımsak kavrulur ve üzerine 1 çay bardağı su eklenir. Üzerine karabiber ve pul biber eklenir ve kızartılan karnabaharın üstüne dökülür. Son olarak üzerine yoğurt ilave edilir. Afiyet olsun.