Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir orta boy karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 adet çiğ patates
• 5-6 adet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı un
• 3-4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarım karnabahar yemeğini sevmedikleri için mücver yaparak yedirmeyi başardım. Sizlere de öneririm. Gelelim tarifimize: Önce karnabaharı yumuşayana kadar haşlıyoruz. Geniş bir kaba alıp iyice eziyoruz. Havuç ve patates rendelenmiş olarak eklenir. Yeşil soğan ve maydanoz ince kıyılır eklenir. Sarımsak da rendelenir. Un, yumurta, tuz ve baharatlarda eklenir, iyice karıştırılır. Diğer mücverler gibi kesinlikle sulanmıyor. Şimdi kızartmaya geçebiliriz. Hazırladığımız içten bir yemek kaşığı alarak kızgın yağa atıyoruz. Kızarmadan hemen çevirmeyin dağılabilir. Sarımsaklı yoğurtla da servis yapılabilir. Afiyet şeker olsun. Yeni tarifler de görüşmek üzere.