Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gr karnabahar
• 1 yumurta
• 1 orta boy kuru soğan
• 2-3 adet taze soğan
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 çay kaşığı kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğuyup süzülmesi için bekletelim. Soğuduktan sonra çatal ile güzelce ezelim. Üzerine rendelenmiş, suyu sıkılmış kuru soğanı, doğranmış taze soğanı ekleyelim. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu da ilave edip yumurtayı kıralım. Tuz ve kırmızı biberi de ekleyip güzelce karıştıralım. Son olarak unu ekleyip karıştıralım. (kıvamı kendinize göre ayarlayabilirsiniz. ) Hazırladığımız karışımdan birer yemek kaşığı alıp kızmış yağda kızartalım. Yanında naneli yoğurt ile servis yapalım.