Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 parça karnabahar
• Karnabaharlarımızın üzerini geçesiye kadar şu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• 8 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 fiske tuz

Süsü İçin

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlerımızı kesip yıkadıktan sonratenceremize suyu ekliyoruz. Ocağa alıp altını yakıyoruz. Karnabaharlerımızı tencerede ki suya bırakıyoruz.
2. Üzerlerine tuz gelecek şekilde tuzumuzu serpiyoruz. Kaynatıp karnabaharlarımızın kokusu ve biraz suyun rengini değiştirdikten sonra altını kapatıyoruz.
3. Yoğurt sarımsak ve tuzu karıştırıp karnabaharlarımız için hazırlıyoruz. Karnabaharlerımızın suyunu süzüp çatal yardımıyla bıçakla fazla ufaltmadan dişe gelecek şekilde kesiyoruz ve yoğurt karışımının üzerine karıştırarak ilave ediyoruz.
4. İyice harmanlıyoruz ve üzerine yağı salçayı pul biberi kuru naneyi yakıp salata mızın üzerine gezdiriyoruz, istediğiniz kadarı kafi.