Karnabahar Salatası (Kendi Tarifim)

Karnabahar Salatası (Kendi Tarifim)'in Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet orta boy domates
• Yarımdan az demet maydanoz
• Yarımdan az demet yeşil nane
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı narekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı haşlanmış mısır

Karnabahar Salatası (Kendi Tarifim)'in Yapılışı

1. Karnabaharı yapraklarından ayıklayıp iyice yıkıyoruz.
2. Bir tencerenin içerisine doğrayıp içerisine karnabaharı geçecek şekilde su ekleyip haşlamak için ocağa alıyoruz.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika (çok yumuşatmadan) daha kaldıktan sonra süzgeçin içerisine boşaltıyoruz.
4. Başka bir kabın içerisine havuçları rendeliyoruz.
5. Maydanoz ve naneyi de ince ince doğuruyoruz kabin içine ekliyoruz.
6. İki diş sarımsağı rendeliyoruz.
7. Üzerine yarım limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, mısır ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
8. Servis tabağına karnabaharları ilave ediyoruz ve üzerine diğer malzemeleri de ekleyip hepsini karıştırarak harmanlıyoruz.
9. Servise hazır afiyet olsun.