Karnabahar Salatası (Meze) Harika Bir Tarif

Karnabahar Salatası (Meze) Harika Bir Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy 300- 400 gram karnabahar
• 2 baş soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz nane
• Su
• Süzme yoğurt 1 su bardağı
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• Tuz

Karnabahar Salatası (Meze) Harika Bir Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük küçük temizleyip yıkanır tavaya alınır yağ konulur yaklaşık 2 yemek kaşığı ve biraz sotelenir.
2. 5 dk sonra yarım çay bardağı su ilave edilir. Kısık ateşte 15 dk kapağı kapalı pişirilir suyunu çekince biraz daha kavrulur.
3. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır sıvı yağla karamelize edilir.
4. İçerisine 1 yemek kaşığı salça konur kavrulur.
5. 2 yemek kaşığı su ile kıvamı açılır tuz karabiber ilave edilir.
6. Pişen karnabaharla karıştırılır yoğurt labne karıştırılır.
7. Tabağın altına yayılır.
8. Üzerine karnabahar dökülür ve en üzerine nane serpilir. Harika bir tarif kesinlikle karnabahardan vazgeçemeyeceksiniz ana yemek yerine de yenecek türden yapacaklara. Şimdiden afiyet olsun.