Karnabahar Salatası Tarifi

Elif Atalar 587.009 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sebzelerin bir araya geldiği, vitaminlerin buluştuğu son derece besleyici ve doyurucu karnabahar salatası dünyanın 8. harikası olabilir mi acaba diye düşündürmüyor değil. Lezzetli ve sağlıklı olan bu salata sizlerin de favorisi olacak. Gerek kilo vermek isteyenlerin gerekse sağlıklı beslenenlerin denemeleri gerektiğini düşündüğüm karnabahar salatası nasıl yapılır? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde dilerseniz yemeklerinizin yanına, dilerseniz misafirlerinize yapabileceğiniz bu salatayı denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Malzemeler

• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Karnabaharı haşlamak için;

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek limon suyu

Süslemek için;

• Nar taneleri

1. Karnabahar salatası yapmak için öncelikle karnabaharları küçük parçalara ayırarak bol suda yıkayalım.
2. Ardından uygun bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
3. Tuz ve limon suyunu da ekledikten sonra karnabaharları orta ateşte yumuşayana kadar haşlayalım. Bu aşamada kontrollü olmakta fayda var. Karnabaharlar çok fazla pişmeden, dağılmadan ocaktan alınmalı.
4. Haşlanan karnabaharın suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.
5. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım. Közlenmiş kırmızı biberi de küçük küpler halinde doğrayalım.
6. Soğuyan karnabaharlarımızı derin bir kap içerisine alarak üzerine doğradığımız sebzeleri ilave edelim.
7. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştıralım.
8. Karışan karnabahar salatamızı servis tabağına alarak servis edelim. Afiyet olsun!