Karnabahar Sevdiren

Karnabahar Sevdiren Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 200 gr kıyma
• Domates salçası
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan

Kızartmak için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un

Karnabahar Sevdiren Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı ezmeden parçalara ayırıp haşlayalım. Dişe gelecek kıvamda olmalı. Biraz diri kalsın. Bu arada 2 yumurta süt ve un ile krep tarzı bir karışım hazırlayalım. Unu azar azar ekleyelim. Kıvamı karnabaharları batırınca akmayacak şekilde olmalı. Karnabaharları karışıma bastırıp yağda kızartıyoruz. Kızartma işi bitince kıyma, soğan, biber ve salça ile karnıyarık içi gibi bir harç hazırlıyoruz. Tavada soteleyerek pişirin. Bir çay bardağı kadar su ekleyip ocaktan alalım. Borcama aldığımız karnabaharların üzerine gezdirip 200° fırında suyunu çekene kadar 15 dk pişirelim. Mutlaka deneyin. Evine karnabahar girmeyen insanlar dahi sevdi:) Afiyet olsun.