Karnabahar Tarifi

Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 kase yoğurt
• 6 diş sarımsak

Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları çok küçük olmayacak şekilde küçülterek doğruyoruz tencereye tuzlu su koyup içine karnabaharları atıp haşlıyoruz karnabaharlar haşlanırken biz bir kaseye iki yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz başka bir kaseye unumuzu koyuyoruz başka bir kaseye hazır olduktan sonra üzerine dökmek için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz karnabaharlar kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dk bekletip suyunu süzüyoruz fazla kaynatmaya gerek yok suyunu süzdüğümüz karnabaharları önce yumurtaya sonra una buluyoruz ama ununu abartmadan. Bu arada ocağa tavada yağımızı koyup kızdırıyoruz yumurtaya ve una buladığımız karnabaharları kızartıyoruz tabağa alıp servise sunuyoruz.