Karnabahar Tava

Karnabahar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Nane
• Kimyon
• Tatlı toz biber
• 3 – 4 yemek kaşığı un
• İsteğe bağlı maydanoz

Haşlamak İçin ;

• 1 adet limon
• Su

Karnabahar Tava Tarifi'nin Yapılışı

Hem akşam yemeği hem de çayın yanında çok iyi giden enfes bir tarifi sizlere paylaşacağım. Yapımı oldukça pratik olan karnabahar tavayı tadan herkes bayılacak.

1. Öncelikle karnabaharlarımızı 1 limonu da sıkarak güzelce haşlıyoruz.
2. Haşlanan karnabaharları bir kenara soğuması için alıyoruz. Eğer aceleniz varsa haşlandıktan sonra üzerine direk soğuk su dökebilirsiniz. Böylelikle daha hızlı soğutmuş oluruz.
3. Ufak ufak doğradığımız bir adet soğanımızı az yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Biraz soğuduktan sonra karnabaharlarımızın üzerine ekliyoruz.
4. Daha sonra sırasıyla tuz, karabiber, kimyon, nane, kekik, toz biberi ekleyip unumuzu da koyup karıştırıyoruz.
5. Üzerine yumurtamızı da ekleyip iyice homojen olana kadar yoğuruyoruz.
6. Tavaya az yağ koyup malzememizi tavaya güzelce yayıyoruz.
7. Kısık ateşte bir tarafını pişirdikten sonra kapak veya tabak yardımıyla malzemelerimizi çeviriyoruz.
8. Her iki tarafı da güzelce pişince servis tabağımıza alabiliriz.
9. Dilerseniz sarımsaklı veya normal yoğurt ile ikram edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ☺️