Karnabahar ve Brokolili Mücver

Karnabahar ve Brokolili Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 – 250 gram karnabahar
• 200 – 250 gram brokoli
• 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 4 adet yeşil soğan
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Karnabahar ve Brokolili Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar tahmini 200 – 250 gram kadardı. Yani robotton geçince tepeleme bir çorba kasesi kadar oldu.
2. Saplarını ayırıp baş kısımlarını robottan geçirin.
3. Aynı ölçüde saplarını ayırdığınız brokoliyi de robotton geçirin.
4. Bütün malzemeyi karıştırın. Tavaya yeteri miktarda sıvı yağ ekleyip. Bir yemek kaşığı silme olacak şekilde kızartın.
5. Yağın içine koyduğunuzda hafifçe üzerine bastırın ve önemli bir püf nokta; harcınızdan alırken mutlaka alt üst karıştırın çünkü sulanıyor.
6. Her kızarttığınızı yağlı kağıt üzerine koyun.
7. Serviste sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.