Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 fincan pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber iki küp şeker
• Tuz, zeytinyağı
• Servis için maydanoz

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayıp kavuralım doğradığımız havucu katalım kavurmaya devam edelim.
Kıymayı ve sarımsakları ekleyelim kavurma işlemi devam etsin.
Doğradığımız patatesleri pirinçi ekleyelim karıştıralım.
Karnabaharları çiçek çiçek tencerenin içine ekleyelim.
Yemeğin suyu karnabaharların üzerini geçmeyecek şekilde karnabaharın üç parmak altında ayarlayın.
Bu sırada bir kapta limon suyu, salça, karabiber ve tuzu şekeri yaklaşık üç su bardağı suda açalım.
Karnabaharların üstüne gezdirelim.  Su miktarını karnabaharların üstüne çıkmayacak şekilde üç dört parmak altında kalacak şekilde ayarlayın.
Birazcık karıştırıp pişmeye bırakalım, yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirip servise sunalım, servis esnasında maydanoz serpmeyi unutmayın .Afiyet olsun.
Not: karnabaharlar yumuşamadan ara ara karıştırmayı unutmayın ,çünkü yumuşayınca karıştırma yapılmayacak yoksa karnabahar dağılır.
Herkese afiyet olsun.